咖啡生豆是咖啡树的种子,经由烘焙之后才能变成我们平时所能见到的咖啡熟豆,因此,生豆的品种与品质,决定了整个咖啡的风味表现,我们有专业的咖啡仓储环境,能够极佳的保护咖啡生豆的风味和寿命。使得我们的咖啡一如既往地稳定和优质。
商业咖啡生豆
BUSSINE COFFEE BEANS
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我们通过许多不同的大型专业的生豆商采购世界各地优质的商业咖啡豆,同时在不同的产季选用当季最新的咖啡生豆,以保持我们产品的新鲜和稳定。商业咖啡生豆主要由哥伦比亚,巴西,以及非洲进口,另外还有云南,越南等地,这些多元化的地域保证了我们意式拼配产品的多样性,在给客户的产品定制上,可以做到精确的口感要求,明显的地域特色风味。
我们的企业是具有15年以上生豆采购经验,并有稳定的供货商。 另外原豆精心挑选于中南美洲、加勒比海地区、非洲、东南亚及中国云南等主要咖啡产地。
2000平方米的生豆仓库常年提供15个以上的存豆品种,包括哥伦比亚、曼特宁、摩卡、牙买加蓝山、肯尼亚、危地马拉、巴西、云南咖啡等,以满足不同客户的需求。
仓库配有中央空调、除湿机等设备用于控制温度和湿度保持原料新鲜;并设有蓝山咖啡专储仓库。
精品咖啡生豆
SPECIALTY COFFEE BEANS
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咖啡如同其他消费产品,永远都会有不同价位的产品面向不同市场位置的消费者。而精致化的结果则是我们现在耳熟能详的精品咖啡(specialty coffee)。
精品咖啡生豆的采购会经过荐购样品(Offer sample)、发货样品(Pre-shipment sample)、抵港样品(Arrival sample)以及最后的品管样品(Quality claim)。咖啡如其他的农产品一样,是会随著气候、储藏环境等等因素产生变化的,也因此需要这么多道的程序才能够纪录且控管每一批次的精品咖啡。
通过我们国际咖啡品鉴师的一轮又一轮的测试,才精选出一批又一批的高品质精品生豆。精品咖啡生豆的品种也非常多样,我们通过不同的温度和湿度环境进行保存,最大限度的保护了咖啡生豆的品质。
精品咖啡生豆的采购会经过荐购样品(Offer sample)、发货样品(Pre-shipment sample)、抵港样品(Arrival sample)以及最后的品管样品(Quality claim)。咖啡如其他的农产品一样,是会随著气候、储藏环境等等因素产生变化的,也因此需要这么多道的程序才能够纪录且控管每一批次的精品咖啡。
通过我们国际咖啡品鉴师的一轮又一轮的测试,才精选出一批又一批的高品质精品生豆。精品咖啡生豆的品种也非常多样,我们通过不同的温度和湿度环境进行保存,最大限度的保护了咖啡生豆的品质。
精品生豆介绍
COFFEE BEANS
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